9c663664-d19c-4805-8ce9-024c4b73e85c 20 4 5 decimal

&[DATE] &[TIME] - &[FILENAME]

Таблица долей (г/г) содержания белков, жиров и т.д. в каждом продукте и в последних 4-х строках границы (г) "плохо-хорошо" их дефицита и передозировки для 100 г пастильных кондитерских изделий:

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Пектин

β каротин -

ВитаминС

Ингредиенты / компоненты

A 0.004 0.002 0.098 0.42 0.01 0.0003 0.0001 0.012 0.054 0.057 0.82 0.026 0.0015 0.002 0.011 0.002 0.01 0.048 00000 0.998 0.387 00000 0.998 0.387 000 0.035 0 0.093 0.52 100 0.001 0.004 0.5 0.1 0.001 0.00001 0.0001 0.002 0.006 0.6 0.35 0.01 0.0002 0.00045 0.004 0.008 0.7 0.45 0.02 0.0005 0.0009 0.01 0.012 0.998 0.6 0.2 0.001 0.02 107 mat :

Яблоки

Облепиха

Яйцо куриное

Сахар

Сахарная пудра

Пектин

дефицит Эталон

Эталон (нижняя граница)

Эталон (верхняя граница)

Эталон (передозировка)

n A rows :

k A cols :

k 7

число показателей

n 4 - 6

число продуктов

i 1 n 4 - (range :

цикл по строкам-продуктам

j 1 k range :

цикл по столбцам-показателям

B1 j el A n 3 - j el :

"плохо"-дефицит

B2 j el A n 2 - j el :

"хорошо"-min

B3 j el A n 1 - j el :

"хорошо"-max

B4 j el A n j el :

"плохо"-передозировка

j B1 A n 3 - j el : B1 j B1 transpose : 21 sys

j B2 A n 2 - j el : B2 j B2 transpose : 21 sys

j B3 A n 1 - j el : B3 j B3 transpose : 21 sys

j B4 A n j el : B4 j B4 transpose : 21 sys

B1 0.001 0.004 0.5 0.1 0.001 1105 -^* 0.0001 71 mat

B2 0.002 0.006 0.6 0.35 0.01 0.0002 0.00045 71 mat

B3 0.004 0.008 0.7 0.45 0.02 0.0005 0.0009 71 mat

B4 0.01 0.012 0.998 0.6 0.2 0.001 0.02 71 mat

i 12345661 mat

j 123456771 mat

AA A 16 range 16 range el :

AA i j el A i j el :

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Пектин

β каротин -

ВитаминС

Ингредиенты / компоненты

AA 0.004 0.002 0.098 0.42 0.01 0.0003 0.012 0.054 0.057 0.82 0.026 0.0015 0.011 0.002 0.01 0.048 0000 0.998 0.387 0000 0.998 0.387 00 0.035 0 0.093 0.52 1066 mat

Яблоки

Облепиха

Яйцо куриное

Сахар

Сахарная пудра

Пектин

1 ) Несимметричные функции желательности Харрингтона (по абсциссе х - содержание г белков, жиров и др.):

α 7 :

коэффициент спада

e e α x B1 j el - (B2 j el B1 j el - / * -^- e α x B4 j el - (B4 j el B3 j el - / *^- (^

j x y α x B1 j el - (B2 j el B1 j el - / * - exp - α x B4 j el - (B4 j el B3 j el - / * exp - exp :

x f1 1 x y :

x f3 3 x y :

x f5 5 x y :

x f2 2 x y :

x f4 4 x y :

x f6 6 x y :

x f7 7 x y :

x f1 x f2 1.5 x * f7 3 1 sys x f4 x f5 0.02 x * f6 x 0.5 + f3 6 1 sys

2) Содержание г белков, жиров и т.д. в смеси (x - вектор с весом г каждого продукта смеси):

x 0.172 0.09 0.064 0.64 0.021 0.013 61 mat :

j x kr AA k j el x k el * (k 16 sum 11 line :

1 x kr 2 x kr 3 x kr 4 x kr 5 x kr 6 x kr 61 mat 0.0029 0.0053 0.6835 0.4117 0.0171 0.0002 61 mat

x m x sum :

x m 1

k 7

3) Функция желательности всей смеси:

K 100 j j x kr y j 16 product k nthroot (* :

-критерий сбалансированности, %

K 99.8148

11 x kr y 22 x kr y 33 x kr y 44 x kr y 55 x kr y 66 x kr y 61 mat 0.9997 0.9906 0.9994 0.9997 0.9992 0.9985 61 mat

j j x kr y j 16 product 0.9871