Вообще было бы замечательно, если бы символ "%" использовался по назначению в качестве единицы измерения. Пусть он продолжает значить "плюс/минус" в остальных случаях, а после апострофа - множитель "0,01". Тогда были бы возможны принятые формы записи типа "50*5'%", т.е. "50*5/100".
С уважением,
Михаил Каганский